El cultivo de la sandía

El cultivo de la sandia[i]

 

Tabla de contenido de texto

El cultivo de la sandía. 2

Bibliografía. 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tabla de contenido de figuras

Muestras de dos variedades de sandias. 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El cultivo de la sandía

 

INTRODUCCIÓN

La sandía es un fruto muy apreciado cuya demanda se incrementa en época de calor. Ocupa el quinto lugar en importancia entre las hortalizas que se cultivan en México y el primero entre la familia de las cucurbitáceas en cuanto a la superficie cosechada. A nivel nacional, en 1998 se cosecharon 32 387 hectáreas de sandía, con una producción de 692 333 toneladas y un rendimiento promedio de 21.38 ton/ha.  Los principales estados productores de esta hortaliza fueron: Sonora, Veracruz, Jalisco, Oaxaca, Nayarit, Sinaloa, Tabasco,  Chihuahua, Durando y Coahuila ha (Fuente: Centro de Estadística Agropecuaria. Año agrícola 1998-1998). Sin embargo, en 1999 se establecieron 8 466 hectáreas, con una producción de 225 120 toneladas y un rendimiento promedio de 26.5 ton/ha; y los principales estados productores fueron Chihuahua, Sonora, Coahuila y Durango.

En 1999 el estado de Chihuahua ocupó el primer lugar en la producción de sandía, participando con el 38% de la producción nacional,  con  una  superficie   cosechada   de  2 877 hectáreas, una producción de 85 058 toneladas y un rendimiento promedio de 29.5 ton/ha . Mientras que, a nivel regional durante el ciclo Primavera-Verano 1999 se establecieron 1206 hectáreas. Las condiciones agroclimáticas de la región so favorables para su establecimiento, adaptación y desarrollo. Además, cuando las condiciones de mercado son favorables, éste cultivo resulta remunerativo, ya que su producto puede comercializarse en el mercado nacional durante los meses de julio y agosto, época en que otras zonas productoras del país carecen o tienen poca producción. Desde el punto de vista social es también importante, ya que es generador de fuente de trabajo, de tal forma que se requieren aproximadamente 50 jornales por hectárea durante el ciclo del cultivo.

 

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Dependiendo de la consistencia del suelo y el cultivo anterior, se sugiere realizar lo siguiente: subsuelo si es necesario, barbecho a una profundidad de 40 cm,  2 a 3 pasos de rastra, de manera que el suelo quede bien mullido, si es necesario se dá un paso de "rotavator" o desterronadora, finalmente se nivela y trazan las camas de siembra. Estas labores deben realizarse con tiempo para tener listo el terreno para la siembra o trasplante dentro de la época adecuada. Se recomienda una distancia entre camas de 4 a 5 m. En algunos casos se marcan pequeñas camas entre las camas de siembra para que al momento de las cosechas se facilite la entrada de maquinaria para facilitar diferentes actividades de manejo y el acarreo de los frutos durante la cosecha.

(Wikipedia, 2012)

 

 

 

 

 

 

 

 

Las distintas variedades de sandía

Lo que sí se sabe a ciencia cierta es que existen numerosos tipos de sandías, muchos más que las tradicionales sandías de color verde oscuro y pulpa roja, o las de piel rallada. Hoy en día, gracias a la investigación de agricultores y productores, podemos encontrar en el mercado muchas variedades: alargadas, redondas, jaspeadas, lisas, de pulpa roja, anaranjada o amarilla, incluso cuadradas. El gusto del consumidor es el que tiene que elegir en estos casos.

Muestras de dos variedades de sandias.

sandia   sandia

 

Para muchos, las semillas de la sandía son una incómoda molestia a la hora de degustar esta fruta. Los avances científicos permiten hoy encontrar en la frutería sandías sin pepitas, donde toda la pulpa se aprovecha y no hay problemas a la hora de masticarla. A pesar de esta ventaja, las sandías sin semillas no acaban de cuajar en el mercado, porque a la mayoría de los consumidores les resulta extraño comerla sin el ritual de quitar las pepitas de la pulpa.

(http://plantas.facilisimo.com/, 2013)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 El enfoque de la cadena

La globalización, la apertura de los mercados, y la formación de bloques, tratados y/o

acuerdos comerciales son las expresiones de las nuevas relaciones económicas a

nivel mundial.

La producción agropecuaria bajo el enfoque de mercado, registra cambios

dinámicos, intervención y participación de nuevos componentes y actores, la cual lo

convierte en procesos más complejos; además hay mayores exigencias en la

calidad de los productos demandados. Ante este entorno, el sector agropecuario,

como actividad económica requiere ser más competitivo para mantenerse,

posicionarse mejor o bien perder posicionamiento u otras oportunidades en los

mercados nacionales e internacionales.

Los escasos recursos disponibles para la investigación y desarrollo tecnológico,

aunado a la necesidad de que la ciencia y la tecnología como actividad de gran

relevancia contribuya a mejorar la competitividad de las actividades productivas del

sector agropecuario, motivó a las Fundaciones. Para la planificación de la investigación y transferencia

de tecnología, a adoptar el enfoque de cadenas agroalimentarias / agroindustriales,

como una herramienta para detectar las demandas de investigación y desarrollo

tecnológico.

Con base al contexto anterior, surge el “Programa de Necesidades de Investigación y

Transferencia de Tecnología” a nivel nacional y en particular al nivel de cada uno de

los Estados, que a través del manejo del enfoque de cadenas; identificar y priorizar

las cadenas productivas, captar los problemas y demandas tecnológicos, analizar la

tendencia de los productos y mercados y de la tecnología hasta allegar a definir las

líneas de estratégicas de investigación y transferencia de tecnología.

(http://www.cofupro.org.mx/, 2013)

 

 

 

 

 

 

 

Plagas

Araña roja.

Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE), T. Turkestani (Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos de la provincia de Almería, pero la biología, ecología y daños causados son similares, por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta.

   

Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. En poroto y sandía con niveles altos de plaga pueden producirse daños en los frutos.

   

A.1. Métodos preventivos y técnicas culturales

-          Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja.

-          Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo.

-          Evitar los excesos de nitrógeno.

-          Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

   

A.2. Control biológico mediante enemigos naturales

Principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araña roja: Amblyseius californicus, Phytoseiulus persimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas), Feltiella acarisuga (especie autóctona). 

   

A.3. Control químico

Materias activas: abamectina, aceite de verano, acrinatrin, amitraz, amitraz + bifentrin, bifentrin, bromopropilato, dicofol, dicofol + tetradifon, dicofol + hexitiazox, dinobuton, dinobuton + tetradifon, dinobuton + azufre, fenbutestan, fenpiroximato, hexitiazox, propargita, tebufenpirad, tetradifón.

(http://www.abcagro.com/, 2013)

 

 

 

 

 

Bibliografía

http://plantas.facilisimo.com/. (22 de 04 de 2013). El cultivo de la sandia . Obtenido de http://plantas.facilisimo.com/reportajes/huertos/el-cultivo-de-la-sandia_184208.html

http://sites.securemgr.com/. (22 de 04 de 2013). Inifab--sandía. Obtenido de http://sites.securemgr.com/folder11341/index.cfm?fuseaction=browse&id=932490&pageid=65

http://www.abcagro.com/. (22 de abril de 2013). Agroalimientación: Cultivo de la Sandia. Obtenido de http://www.abcagro.com/frutas/frutas_tradicionales/sandia4.asp

http://www.cofupro.org.mx/. (22 de 04 de 2013). Instituto Nacional de Investigaciónes Forestales, Agricolas y Pecuarias. Obtenido de http://www.cofupro.org.mx/cofupro/Publicacion/Archivos/penit52.pdf

Wikipedia, C. d. (22 de abril de 2012). wikipedia.org. Obtenido de http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Citrullus_lanatus&oldid=66407427

 



[i] Abel Carmona Morales. Taller de computación básica. 22 de abril del  2013